Ouzo’s – kalí órexi in Herne

καλή όρεξη (kalí órexi) bedeutet „Guten Appetit“ und genau das fällt mir ein, wenn ich an den Besuch im Restaurant Ouzo‘s in Herne denke. Das beliebte Restaurant residierte viele Jahre unter anderem Namen an der…

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Winterpasta mit Cime di Rapa

Neulich im italienischen Supermarkt entdeckt: Cime di Rapa. Zu deutsch: Stängelkohl. Man braucht sich den deutschen Namen aber eigentlich nicht merken. Stängelkohl ist bei uns nämlich ein klares Nischengemüse. Daher findet man den Nischenkohl leider…

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Festliches Karussell in der Vesttafel

Unser Menükarussell dreht sich weiter, diesmal in der Vesttafel in Recklinghausen. Die Vesttafel residiert in der barocken Engelsburg, heute ein Hotel der Best Western-Gruppe. Das Restaurant ist aber weder barock noch typisch Hotelgastronomie. Stilvoll eingerichtet,…

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Bomba Bombastisch

Ich liebe die italienische Küche. Unverzichtbar für mich ist daher Tomatenmark. Hersteller gibt es zahlreiche, einen Unterschied konnte ich aber bisher nicht ausmachen. Bis jetzt … bis Bomba in meiner Küche Einzug hielt. Bomba ist…

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Wirsingrouladen – Soulfood für Schmuddelwetter

Ab Herbst, wenn die Tage deutlich kürzer werden und man irgendwie glaubt, es wird garnicht richtig hell draußen, bekomme ich immer Lust auf die klassische Hausmannskost. Und dazu zählen definitiv die guten alten Wirsingrouladen. Mehr…

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