Karamellisiertes Rahmeis – Geheimes Nordsee-Dessert

Bekannterweise bin ich nicht der größte Dessert-Fan. Aber wenn Besuch kommt, dann gehört eine Dessert natürlich zum Menü dazu. Gerne greife ich da auf Eis zurück. Wie auf das karamellisierte Rahmeis. Seines Zeichens ein „geheimes“…

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Fregolasotto – Spargelidee aus dem Fährhaus

Eins hatte man ja in der Corona-Zeit in Massen: Zeit, die Aktivitäten der lieb gewonnenen Restaurants in den sozialen Medien zu verfolgen. Und so landete ich beim regelmäßigen Facebook-Kochkurs des Fährhauses in Neßmersiel. Lecker gegessen…

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Wenn jemand eine Reise tut, dann kann sie Pizza essen

Ich bin beruflich (und privat) viel unterwegs. Und wenn ich dann jenseits der Heimat was Leckeres zum Essen suchte, dann komme ich gerne auf die Idee PIZZA. Weil Pizza geht bei mir immer, wie ihr…

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Nicht nur Fischers Fritz fischt frische Fische

Das Fährhaus in Neßmersiel kann man ohne zu Zögern als eine der besten Adressen für gutes Essen an der Nordsee bezeichnen. Besonders wenn man frischen Fisch mag. Ich gehöre nicht zu den Fischliebhaberinnen, aber wenn…

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