Durchgekaut: Fränkische Schweiz

Endlich wieder reisen! Viele verbringen in Corona-Zeiten ihren Urlaub in Deutschland. Das haben wir schon immer gemacht. Deutschland hat unzählige schöne Ecken. Einige davon eher unbekannt und etwas verschlafen, wie die Fränkische Schweiz. Deshalb verbrachten…

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Meine Heimat Menü by Tobias Bätz

März 2020. Corona-Lockdown. Viel Zeit, um sich in den sozialen Medien zu vergnügen. Genau da bin ich auf das Angebot von Alexander Herrmann gestoßen. Ein Gutschein, zu kaufen während des Lockdowns und einzulösen danach. Daher…

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Neulich am Salatäquator

Salatäquator? Sicher kennt Ihr ab den. Den Weißwurstäquator (Kompositum aus Weißwurst und Äquator, auch Weißwurstgrenze) ist die scherzhafte Bezeichnung für eine gedachte Kulturgrenze zwischen Teilen Bayerns und dem übrigen Deutschland. Ihre Lage orientiert sich dabei grob am…

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Steffens Herrnmühle – auf dem Weg zum Stern?

Die Herrnmühle in Alzenau – schon vor dem Komplettumbau 2015 ein gastronomischer Anziehungspunkt im bayrischen Kahlgrund – präsentiert sich modern und stylisch, aber nicht aufdringlich. Die Einrichtung von Hotel und Restaurant ist einheitlich schwarz-weiß gehalten,…

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Alexander Herrmanns Posthotel und Oma Herta

Die kulinarische Sternenreise 2018 beginnt im Mai mit dem Arrangement Experience bei Alexander Herrmann mit Übernachtung im angeschlossenen Posthotel im Fränkischen Wirsberg. Gewohnt familiär und gemütlich bei gleichzeitiger Perfektion und kreativem Menü präsentieren sich das…

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