Normalerweise packt man ja einen Eintopf gedanklich in die Winterzeit. Das mag für die Klassiker aus Erbsen und Linsen sicher passen. Allerdings stehen im Südeuropäischen Raum auch oft Eintöpfe auf den Speisekarten. Schließlich gibt es…
Beitrag ansehenIhr Lieben, heute mal kurz und in eigener Sache: Der Deutsche Alpenverein (Sektion Recklinghausen) möchte auch an meinen kulinarischen Erlebnissen in den Bergen teilhaben. Daher gibt es in der Vereinszeitschrift „Blick vom Gipfel“ eine neue…
Beitrag ansehenMeine Serie Gourmet&Shot ist vor einem Jahr in Xanten geboren. Damals habe ich einen Abend im Wirtshaus Neumaier verbracht und beschlossen, dass meine Sternestulle Euch auch kurze, schnelle Tipps für gutes Essen geben sollte. Dieses…
Beitrag ansehenDas erste Mal im Restaurant nach dem zweiten Corona-Lockdown führte mich in das B10 Leipzig. B10 ist dabei nicht irgendeine Bundestraße, sondern die Adresse des Restaurants auf der Beethovenstr. 10. Grundsätzlich ein schlüssiger Titel, der…
Beitrag ansehenMal wieder Zeit für Sushi. Nicht so exklusiv wie im Takeshi, nicht so authentisch wie im Yabase, aber dennoch lecker, frisch und kreativ sollte es sein. Und vor allem sollte es sich von einschlägigen Ketten…
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