Bei uns im Ruhrpott kennt man eine Reihe an kreuzehrlichen Gerichten. Viele davon geraten leider gelegentlich in Vergessenheit bei der Zusammenstellung der wöchentlichen Speisekarte. Daher heute für Euch direkt aus dem Pott in den Pott:…
Beitrag ansehenDen 3. März 2020 markiere ich mir in meinem Kalender als den Tag, an dem die Jungs und Mädels des Guide Michelin zur Vernunft gekommen sind. An diesem Tag haben sie dem Restaurant Hannappel in…
Beitrag ansehenBerge, Schnee, Sonne und dazu leckeres Essen. So verbringt man doch gerne den Winter im Alpbachtal! Egal, ob beim verdienten Einkehrschwung in die Hütte nach einem langen Skitag oder in einem der zahlreichen Gaststätten und…
Beitrag ansehenSo ein richtiges Sonntagsessen ist doch was Feines. Für mich gehören Rouladen unbedingt in diese Kategorie. Gerne als Wirsingrouladen oder als klassische Rinderroulade. Dieses Rezept vereint Sonntagsessen mit der von mir geliebten mediterranen Küche. Probiert…
Beitrag ansehenNeulich zu Besuch in Köln durfte ich erleben, dass die Stadt vielmehr kann als Brauhaus und Kölsch. Auch wenn das zu passender Gelegenheit sicher auch nicht verkehrt ist. An diesem Abend sollte es aber französisch…
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