Maultaschen haben in ihrer schwäbischen Heimat den liebevollen Beinamen „Herrgottsbescheißerle“. Der Legende nach sollen nämlich die Zisterziensermönche des Klosters MAULbronn in der Fastenzeit ihre TeigTASCHEN heimlich mit Fleisch gefüllt haben. Meine Variante der Maultaschen ist…
Beitrag ansehenNeulich fiel mir das Rezeptbuch zu meinem Kochkurs bei Alexander Herrmann im Jahr 2011 in die Hände. Dieser Kurs hat meine große Liebe zum Kochen absolut verstärkt. Ich habe natürlich schon vorher ambitioniert gekocht, aber…
Beitrag ansehenEins hatte man ja in der Corona-Zeit in Massen: Zeit, die Aktivitäten der lieb gewonnenen Restaurants in den sozialen Medien zu verfolgen. Und so landete ich beim regelmäßigen Facebook-Kochkurs des Fährhauses in Neßmersiel. Lecker gegessen…
Beitrag ansehenDieses Jahr war der Tanz in den Mai ein #fuckcorona DisTANZ. Dann doch bitte wenigstens mit lecker Essen und Wein. Da kam mir die Menübox von Nelson Müller doch gerade richtig. Deshalb war Müllers at…
Beitrag ansehenWie viele andere Restaurants hat auch das Team von Ollis Restaurant in der Corona-Krise schnell reagiert und einen Liefer- und Abholservice eingerichtet. Das muss die Sternestulle selbstverständlich testen. Für uns hieß es daher: Soßenglück zum…
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