Ich habe schon in Restaurants gespeist, deren Auszeichnung mit diversen Michelin-Sternen sich mir nicht erschloss. Über diese werdet Ihr in diesem Blog aber nichts lesen. Umso lieber schreibe ich über das Menü im Restaurant Hannappel…
Beitrag ansehenOder: Menükarussel – 1. Akt. Spielort: 17achtzig Schank- und Speisekeller in Recklinghausen. Programm: 4-Gang-Menü inclusive Wein (oder Bier) und MineralwasserEintrittspreis: 69,- Euro. Im gemütlichen Gewölbekeller präsentiert sich das 17achtzig, die Tische stilvoll gedeckt. Wir hatten…
Beitrag ansehenSicher, die Zeile aus dem berühmten Volkslied, in dem Karl Ganzer im Jahr 1947 seiner Liebe zur Stadt Kufstein Ausdruck verlieh, lautet geringfügig anders. Aber der Text ist ja wohl so ziemlich allen bekannt, die…
Beitrag ansehenSalatäquator? Sicher kennt Ihr ab den. Den Weißwurstäquator (Kompositum aus Weißwurst und Äquator, auch Weißwurstgrenze) ist die scherzhafte Bezeichnung für eine gedachte Kulturgrenze zwischen Teilen Bayerns und dem übrigen Deutschland. Ihre Lage orientiert sich dabei grob am…
Beitrag ansehenMan sagt dem Chef des Falco in Leipzig, Peter Maria Schnurr, eine gewisse Arroganz und Großspurigkeit nach. Das unterschreibe ich ohne Vorbehalt! ABER genauso sind auch seine Kreationen – arrogant, verwirrend, an die Kante gewürzt,…
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