Salatäquator? Sicher kennt Ihr ab den. Den Weißwurstäquator (Kompositum aus Weißwurst und Äquator, auch Weißwurstgrenze) ist die scherzhafte Bezeichnung für eine gedachte Kulturgrenze zwischen Teilen Bayerns und dem übrigen Deutschland. Ihre Lage orientiert sich dabei grob am…
Beitrag ansehenMan sagt dem Chef des Falco in Leipzig, Peter Maria Schnurr, eine gewisse Arroganz und Großspurigkeit nach. Das unterschreibe ich ohne Vorbehalt! ABER genauso sind auch seine Kreationen – arrogant, verwirrend, an die Kante gewürzt,…
Beitrag ansehenmaiBeck, das sind Jan MAIer und Tobias BECKer. Ihr Restaurant am Rheinufer in Köln ist seit 2015 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Und das, obwohl sie nach eigener Aussage mit „eigentlich allem gebrochen haben, was man…
Beitrag ansehenAlle Jahre wieder führt es uns zum Jahresanfang in die Elsässer Stube in unserer Heimatstadt Herne. Die Stube bietet ihren Gästen seit mehr als 30 Jahren Gerichte aus Elsass und Restfrankreich, serviert in einem Fachwerkhaus…
Beitrag ansehenDie Herrnmühle in Alzenau – schon vor dem Komplettumbau 2015 ein gastronomischer Anziehungspunkt im bayrischen Kahlgrund – präsentiert sich modern und stylisch, aber nicht aufdringlich. Die Einrichtung von Hotel und Restaurant ist einheitlich schwarz-weiß gehalten,…
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