Léas Linsen und Bü-hü-hündnerfleisch!

2010 im Schweizer Bundesrat. Legendär der Lachanfall des Finanzministers Hans-Rudolf-Merz, ausgelöst durch Schachtelsätze in einer Zollerklärung. Wer es nicht kennt – das Video ist ein YouTube-Hit. Ein Hit ist aber auch diese Vorspeise. Und sie…

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Doppelt hält besser – geteilter Stern in Odenthal

Odenthal, ein kleines Örtchen im Bergischen Land. Gut 15.000 Menschen wohnen dort. Zwei davon zaubern wunderbare kulinarische Kreationen für die Gäste ihres Restaurants. Und halten verdient den Stern in Odenthal. Christopher und Alejandro Wilbrand heißen…

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Tomate mal ohne Mozzarella

Sondern mit Feta. Trotzdem wird die Tomate damit eine sehr leckere Vorspeise. Wie Ihr wisst, lasse ich mich gerne von den Rezeptideen diverser Spitzenköche inspirieren. Diesmal muss Tarik Rose herhalten. Sein Toskanisches Brotkompott präsentierte er…

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Kulinarisches vom Rhein bis Südamerika

Kennt Ihr Oberheimbach? Nein? Muss man eigentlich auch nicht. Liegt nämlich am Ende der Welt. ABER: das dort beheimatete Restaurant Weinbergschlösschen solltet Ihr kennen. Erstmal ans Ende der Welt Die Brüder Florian und Marc Lambrich…

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Manchmal muss es eben Kaviar sein …

Klotzen – nicht kleckern! Oder, wie man im Pott sagt: Heute hauen wir mal so richtig auf die Kacke! Kaviar! Zack! Als ich das Gericht das erste Mal Gästen servierte waren die Blicke leicht entsetzt.…

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