So ein Kaiserschmarrn!

Kaiserschmarrn ist wohl eine der beliebtesten Süßspeisen überhaupt. Kleiner Tipp: im Restaurant nur bestellen, wenn die Speisekarte auf 20-30 Minuten Wartezeit hinweist. Weil ein guter Kaiserschmarrn eben Zeit braucht, ansonsten aber kein Hexenwerk ist. Wenn…

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Die Gute Stube tischt mehr als Gutes auf

Schon seit jeher steht das Restaurant im Parkhotel Herne mit auf den vordersten Plätzen der kulinarischen Landkarte der Stadt. Das hat sich auch mit neuem Namen nicht geändert. Früher Parkrestaurant, heute Gute Stube. Klingt einladend.…

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Montag ist Nudeltag

Und damit meine ich nicht den Slogan eines italienischen Lieferdienstes. Montags ist bei uns Nudeltag – mal Carbonara, mal Bolognese, mal Puttanesca … Eine Lieblingsvariante sind die Spaghetti mit Kirschtomaten. Geht einfach, geht schnell, braucht…

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Léas Linsen und Bü-hü-hündnerfleisch!

2010 im Schweizer Bundesrat. Legendär der Lachanfall des Finanzministers Hans-Rudolf-Merz, ausgelöst durch Schachtelsätze in einer Zollerklärung. Wer es nicht kennt – das Video ist ein YouTube-Hit. Ein Hit ist aber auch diese Vorspeise. Und sie…

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Doppelt hält besser – geteilter Stern in Odenthal

Odenthal, ein kleines Örtchen im Bergischen Land. Gut 15.000 Menschen wohnen dort. Zwei davon zaubern wunderbare kulinarische Kreationen für die Gäste ihres Restaurants. Und halten verdient den Stern in Odenthal. Christopher und Alejandro Wilbrand heißen…

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