Ich bin ein Kind der 70er und mit Fisch in Tomatensoße und Ölsardinen groß geworden. Wie oft gab es „ne Dose Fisch“ und eine frische Scheibe Brot zum Abendessen. Und ich habe es geliebt! Vielleicht ist das auch der Grund, warum ich mich in Lissabon immer wieder wohl fühle. Denn dort gibt es eine Dosenfisch-Community, die ihres gleichen sucht. In der Stadt gibt es unzählige kleine Restaurants, in denen man die eingelegten Leckereien genießen kann. Eins davon ist ganz besonders und nennt sich Miss Can.
Das Miss Can findet man etwas abseits der Innenstadt, aber nah an diversen touristischen Hotspots der Portugiesischen Hauptstadt. Bewegt man sich nämlich nur wenige Meter von der beliebten Aussichtsplattform Miradouro de Santa Luzia weg, dann stolpert man förmlich in einen fischigen Dosenhimmel.
Na ja, was wird serviert? Natürlich „ne Dose Fisch“. Aber das wäre für das Miss Can eine viel zu profane Beschreibung. Schließlich werden hier Sardinen, Thunfisch, Makrele, Oktopus, Muscheln und vieles mehr in bester Qualität konserviert. Und das entweder in wunderbarem Olivenöl (mit oder ohne Chili), kräftiger Tomatensoße oder vielen Kräutern.
Die Auswahl ist wirklich riesig und man hat die Qual der Wahl. Wir entschieden uns zunächst für die ganz klassischen Sardinen in spicy Olivenöl und Thunfisch in Tomate. Die Sardinen waren zart und aromatisch, das Öl perfekt scharf – das ist definitiv weit weg von den Ölsardinen der 70er-Jahre.
Der Thunfisch schien auf den ersten Biss etwas trocken, das lies sich aber mit der herrlichen Soße wunderbar kompensieren. Zudem hatten wir dazu frischen Tomatensalat bestellt, was wunderbar harmonierte. Und auch der hausgemachte frische Feta-Käse war eine tolle Ergänzung. Kräftig, cremíg und dezent salzig war der Käse eine prickelnde kulinarische Neuentdeckung.
Die Sardinen gibt es im Miss Can mit oder ohne Pickles. Ob das knackige Gemüse mit spitzer Säure den leckeren Fisch ganz besonders macht ist sicher Geschmackssache. Ich fand es auf jeden Fall superlecker!
Das Miss Can hat eine sehr überschaubare Anzahl an Plätzen, genauer gesagt gibt es draußen vier und innen ebenso. Was ein Glück, dass wir an diesem schönen Frühlingstag ein Tischchen fanden und es uns gut gehen lassen konnten. Der Service ist freundlich und international, der Vinho Verde gut gekühlt und der Fisch ein Traum und… in Dosen 🙂
FAZIT: Auf Fisch in Dosen zum Lunch muss man sich sicher erst einlassen. Aber wenn man ein wenig mutig ist, dann wird man im Miss Can mit ganz viel Genuss belohnt. Mein Dosentipp in Lissabon!
Miss Can
Largo do Contador Mor 17, Castelo
1100 – 160 Lisboa, Portugal
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Tartaria
