Für uns gehört zu einem perfekten Skitag unbedingt der Besuch einer gemütlichen Hütte. Wenn irgendwie möglich vermeiden wir dabei die seelenlosen SB-Restaurants, sondern suchen uns was Uriges. Im Skijuwel Alpbachtal/Wildschönau haben wir mit dem Wurmegg Hochleger unseren Lieblingsplatz gefunden. Marlene und Harald haben mit ihrem Team dort eine warme Oase voller familiärer Herzlichkeit und wunderbarer Tiroler Schmankerl-Küche erschaffen!
Den Wurmegg Hochleger findet man direkt an der Bergstation der Verbindungsbahn, die das Alpbachtal mit der Wildschönau zu einem traumhaften Skigebiet für Alt und Jung vereint. Obwohl die Hütte zu den neueren im Gebiet gehört, versprüht sie dennoch sofort den Charme Tiroler Gemütlichkeit. Vor allem aber wird in der Küche (unter der liebevollen Herrschaft der Oma der Familie) frisch und superlecker gekocht.
Familienbetrieb mit frischer Tiroler Küche
Zu den Skihütten-Klassikern gehören unumstritten die Spaghetti Bolognese. Im Wurmegg Hochleger wird eine Soße serviert, die wunderbar aromatisch ist und jedem italienischen Restaurant Konkurrenz machen dürfte. So gut, dass man es am liebsten jeden Tag essen möchte. Wenn da nicht noch so viele andere Leckereien wären….
Wie der gemischte Salat mit einer typischen Mischung aus Kartoffelsalat, Kraut mit Kümmel, Möhren und diversen Blattsalaten in einer kräftigen Vinaigrette zum Niederknien. So ist das eben jenseits des Salatäquators 😉 Für den großen Salathunger ist der Salatteller mit Backhähnchen zu empfehlen, der ein Topping aus zarten Hähnchenstreifen erfahren darf.
Ebenfalls ein Träumchen ist die würzige Gulaschsuppe mit reichlich Einlage. Man merkt sofort, dass im Wurmegg Hochleger frisch und mit viel Liebe gekocht wird. Und das Ganze ist mit 8 Euro schon fast unverschämt günstig.
Das Grillwürstel – eigentlich unspektakulär – wird im Wurmegg Hochleger durch die Pommes geadelt. Weg vom Einheitsbrei sind diese knusprig, extrem kartoffelig und in keiner Weise langweilig. Für mich die besten Fritten in Tirol!
Und was darf auf einer Hütte nicht fehlen? Richtig, ein Kaiserschmarrn! Frisch aus der Pfanne, fluffig und buttrig kommt der Klassiker auf den Tisch. Eine süße Verführung, die locker zwei Schleckermäuler glücklich macht. Mmmhhhhh!
Der Wurmegg Hochleger ist definitiv unsere liebste Skihütte. Die Kombination aus familiärer Gemütlichkeit und wunderbarer Tiroler Küche ist einfach unschlagbar. Wir kommen ganz sicher wieder!
Wurmegg Hochleger
Skijuwel Alpbachtal/Wildschönau
www.alpbachtal.at
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