Wie schön, wenn man sich einmal im Jahr mit Freund und Freundin zum Radeln trifft und dadurch neue Ecken unserer schönen Republik entdecken darf. Ich wäre zumindest sonst wahrscheinlich nie in Hannoversch Münden gelandet … und erst recht nicht in der bezaubernden Reblaus.
Die Reblaus serviert in einem Traditionshaus mitten in der Innenstadt frisch gekochte deutsch-mediterrane Küche. Wem das jetzt schon zu international klingt – in der Küche hat die Mutter des Inhabers das Zepter in der Hand und lässt dankenswerter Weise den Geist ihrer libanesischen Heimat in zahlreichen Gerichten erwachen. Ein frisches Konzept, dass funktioniert und kulinarisch begeistert!
Meine bessere Hälfte – Euch inzwischen auch als Suppenkaspar bekannt 😉 – bestellte natürlich die Libanesische Rote Linsen Suppe mit Kreuzkümmel und ordentlich Chili. Eine wohlige Leckerei, die im besten Sinn an ein Großmuttergericht erinnerte. Samtig, würzig und perfekt scharf würde die Suppe nicht nur als Sattmacher, sondern auch als Seelentröster in allen Lebenslagen taugen.
Ganz typisch für mich entschied ich mich für einen kleinen Salat vorweg. Eins ist mal klar, klein war der Salat nur bezüglich der Menge. Der Rest war ganz groß: frische Salate, knackige Sprossen und Sonnenblumenkerne mit tollem Dressing. So und nicht anders lasse ich mir Salat gerne gefallen!
Und dann entdeckte ich auf der Speisekarte der Reblaus die geschmorte mediterrane Kaninchenkeule mit Bandnudeln und reichlich Kräutern. Die musste her! Und es war ein Genuss! Das Fleisch fiel butterzart vom Knochen, die Soße war ein Träumchen und in Pasta perfekt al dente. Vielleicht war die Portion etwas reichlich, aber was will man da meckern.
Wenn (M)mann weiß, dass in der Küche eine libanesische Küchenfee zaubert, dann geht eigentlich an den Köfter mit Paprika, Tomaten und arabischem Reis kein Weg vorbei. Saftiges Hack, leckere Soße und tolles Gemüse, da könnte man meinen, dass der Reis eine Nebenrolle einnimmt. Nicht so in der Reblaus! Fleisch und Gemüse waren wunderbar, aber der Reis katapultierte uns in eine kulinarische fremde Welt, die ich unbedingt wieder erleben möchte.
Wie gesagt, waren wir ja nicht allein in Hann. Münden. Freund und Freundin entschieden sich in der Reblaus für das Hessische Schnitzel mit Bratkartoffeln und den Grillteller „mit Allem“. Beides sah super aus und die gefräßige Stille am Tisch ließ vermuten, dass es auch wunderbar gemundet hat.
Die Reblaus serviert nicht nur tolles Essen, auch für Ambiente und Dekoration haben die Chefs ein Händchen. Ich habe kurz überlegt, ob ich das Aperol-Bild mitnehmen soll … aber es hätte definitiv nicht in die Fahrradtasche gepasst!
FAZIT: Die Reblaus in Hann. Münden ist ein echter Wohlfühlort. Unbedingt die libanesischen Spezialitäten probieren!
Die Reblaus
Ziegelstraße 32
34346 Hann. Münden
www.die-reblaus.com
Noch mehr Lust auf spannende „deutsche“ Küche?
Emma‘s Bochum
