Als ehemalige Küchenschlacht-Teilnehmerin verfolge ich die Sendung natürlich stets mit größtem Interesse. Ja, die Ausstrahlung ist wochentäglich um 14.15 Uhr. Aber im Zeitalter von Mediatheken und Festplattenrekordern ist das ja nun wirklich kein Thema mehr.…
Beitrag ansehenEs ist zur Zeit modern, dass klassische Gerichte „dekonstruiert“ serviert werden. Heißt: man zerlegt das Gericht in seine Einzelteile und sorgt dafür, dass die einzelnen Komponenten sich im Mund wieder zusammen fügen. Da muss doch…
Beitrag ansehenIch weiß ja nicht, wie ihr das seht, aber ich bin es leid, dass auf so ziemlich jeder Speisekarte italienischer Restaurants „Vitello Tonnato“ steht, welches aber oftmals nichts und wieder nichts mit dem Original zu…
Beitrag ansehenWenn ich an meine Lieblingsrezepte denke, dann fallen mir spontan so einige ein. Ganz vorne dabei sicher Südtiroler Schlutzkrapfen, mit Spinat gefüllte gefüllte Nudeln in Salbeibutter. Mal ehrlich: Pasta geht doch immer! Ich bin großer…
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