maiBeck, das sind Jan MAIer und Tobias BECKer. Ihr Restaurant am Rheinufer in Köln ist seit 2015 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Und das, obwohl sie nach eigener Aussage mit „eigentlich allem gebrochen haben, was man…
Beitrag ansehenNeulich bei Freunden gab es Chili con Carne. Sehr lecker übrigens, aber darum geht es diesmal nicht. Ihr kennt das alle: man füllt die Teller, legt den Löffel an den Rand des Topfes und dieser…
Beitrag ansehenAlle Jahre wieder führt es uns zum Jahresanfang in die Elsässer Stube in unserer Heimatstadt Herne. Die Stube bietet ihren Gästen seit mehr als 30 Jahren Gerichte aus Elsass und Restfrankreich, serviert in einem Fachwerkhaus…
Beitrag ansehenIch weiß ja nicht, wie ihr das seht, aber ich bin es leid, dass auf so ziemlich jeder Speisekarte italienischer Restaurants „Vitello Tonnato“ steht, welches aber oftmals nichts und wieder nichts mit dem Original zu…
Beitrag ansehenDie Herrnmühle in Alzenau – schon vor dem Komplettumbau 2015 ein gastronomischer Anziehungspunkt im bayrischen Kahlgrund – präsentiert sich modern und stylisch, aber nicht aufdringlich. Die Einrichtung von Hotel und Restaurant ist einheitlich schwarz-weiß gehalten,…
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