Letzter Stopp unseres diesjährigen Wanderurlaubs sollte das Tannheimertal werden. Auf Empfehlung buchten wir uns im Almhotel Told in Grän ein. Das Hotel liegt am Ortsrand in herrlicher Sonnenlage und setzt auf Stil und Gemütlichkeit in allen Bereichen. Für Hausgäste gibt es ein täglich wechselndes 4-Gang-Wahlmenü mit frischer Tiroler Küche.
Im Almhotel Told kann man in zahlreichen gemütlichen Zimmern oder Suiten nächtigen, der Speiseraum ist eine Mischung aus Tiroler Klassik und trendigem Mobiliar. Für unseren Geschmack ist das Almhotel Told etwas zu groß, das hat uns aber nicht davon abgehalten, dort lecker zu essen.
Übrigens: der Wellnessbereich ist großzügig und ausgesprochen geschmackvoll. Gleich mehrere Saunen und eine Panoramaterrasse mit Traumblick laden zum relaxen ein.
Voller Freude stürzte ich mich jeden Abend auf das herausragende Salatbuffet im Almhotel Told, das ich so selten besser erlebt habe. Eine riesige Auswahl an (toll marinierten) Salaten und dazu Toppings wie Thunfisch, Feta oder frische Körner sowie wechselnde Antipasti machten so richtig Spaß.
Genau wie die hausgemachten Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen aus der Region. Oder das Sonntagsessen aus verschiedenen Filets mit Böhnchen und Kroketten. Und wer kann schon einer knusprigen Waffel mit Erdbeeren zum Dessert widerstehen?
So klassisch das Menü an einem Abend, so modern war der rosa Kalbstafelspitz mit wildem Broccoli und Miso-Hollandaise am Folgeabend. Mein Highlight: der hausgemachte Marillenknödel mit Vanillesoße!
Zum Abschluss unserer Tage im Tannheimertal wurde uns ein tolles Rindertatar mit gepickelten roten Zwiebeln und ein saftiges Tiroler Rindsgulasch mit Rotkraut und hausgemachtem Semmelknödel serviert. Zum Dessert gab es ein Fruchteis der Tannheimer Manufaktur „Eisdirndl“. Falls Ihr mal ins Tal kommt: unbedingt probieren!
FAZIT: Die Küche im Almhotel Told serviert leckere Tiroler Küche mit modernem Einschlag. Dazu gibt es einen tollen Ausblick und geschmackvolles Ambiente.
Almhotel Told
Engetalstr. 1
6673 Grän – Tannheimertal – Tirol
www.almhotel-tannheimertal.at
