Das Menükarussell dreht sich wieder! Wie jedes Jahr bieten auch 2026 wieder zahlreiche Restaurants ein 4-Gang-Menü incl. Getränken zu einem sehr fairen Preis an. Lohnt sich immer, um kulinarisches Neuland zu betreten. Ist aber oft auch ein Familientreffen von Stammgästen. Wir starteten unser diesjähriges Karussell im Ristorante Rosmarino in Herne.
Wir waren schon öfter im Rosmarino, haben es tatsächlich aber noch nie zum Menükarussell dorthin geschafft. Und was soll ich sagen: Premiere geglückt!
Nach Brot und Dip vorweg startete das Menü mit Antipasti unter dem Titel „Sono da Mamma“. Und wir waren tatsächlich bei Mutter. Mit Sardischem Rotweinpecorino (natürlich von Sorelle Sarde), Pane Carasau und extrem leckerem Paprika-Tomaten-Dip reisten wir zur Mamma nach Italien. Die Polpette in Kapernsoße erinnerten nicht nur an Königsberger Klopse der Ruhrgebiets-Mama, sondern schmeckten auch genauso wohlig und zart. Das Bruschetta „Surf&Turf“ mit zartem Kalbfleisch, leckerer Cocktailcreme und Garnele rangierte irgendwo zwischen den zwei Müttern 😉 und war richtig gut.
Weiter ging es im Rosmarino mit zweierlei Süppchen. Das cremige Zucchini-Zitronensüppchen war samtig fein, die perfekte Ergänzung dazu eine gebackene Zucchini-Blüte, die ordentlich Salzigkeit mitbrachte. Die Tomatensuppe war ebenfalls von perfekter Konsistenz und glänzte dazu mit typischen Aromen und intensivem Tomatengeschmack. Dazu etwas frittierter Rucola für die Struktur und dezente Bitternote – toll!
Wir entschieden uns im Hauptgang für die fleischige Variante. Und wir wurden verwöhnt mit zweierlei Involtini, einem Polenta-Oliven-Törtchen und gebackenen Bohnen. Beide Fleischröllchen waren wunderbar zart und saftig. Und sowohl das mit Pesto gefüllte Kalbfleisch als auch das Hirschkalb mit Pfifferlingsfüllung waren richtig würzig und perfekt abgeschmeckt. Mein Highlight waren die beiden Soßen, die aromatisch unterschiedlich sich dennoch gut auf dem Teller verstanden und extrem lecker waren.
Zweierlei Involtini von Fleisch und Fisch
Auf der anderen Seite des Tisches gab es das Fischgericht. Und auch die zweierlei Involtini aus Lachs und Wolfsbarsch sahen toll aus und haben nach Angaben des Genießers auch sehr gemundet.
Zum Dessert servierte uns das Rosmarino eine cremige, nussige und nur dezent süße Pistazien-Panna-Cotta mit geraspelter weißer Schokollade, die die Süße ins Gleichgewicht brachte. Der Knaller waren die süßen Ravioli, knusprig gebackene Nudeltaschen mit einer herrlichen Ricotta-Füllung mit einem Hauch Orange. Davon hätte ich einen ganzen Teller verdrücken können!
FAZIT: Unser Start ins Menükarussell im Rosmarino ist geglückt. Tolles Menü, lecker umgesetzt und begleitet von einem unglaublich herzlichem Team. Ach ja, die Weine zur Begleitung konnten sich definitiv auch sehen lassen. Unbedingt hin!
Rosmarino
Ristorante + Catering
Berliner Platz 7
44623 Herne
www.rosmarinoherne.de
