Das gastronomische Angebot in Bochum wächst gefühlt ständig. Und man merkt dabei deutlich den Einfluss der Ruhruniversität. So sind die Restaurants oft hip studentisch und kreativ in der kulinarischen Ausrichtung. Genau in dieses Bild passt auch die Kleene Tocke, die Hayri Nargili und Bilal Balyemec vor nun schon zwei Jahren im kiezigen Bochum-Ehrenfeld eröffnet haben. Auf der Speisekarte steht türkische Küche nach den Original-Rezepten von Mutter und Oma der zwei Betreiber.
Wenn Oma-Küche im Angebot ist, dann muss man einfach zuschlagen. Und die Dolma, geschmorte Paprika mit würziger Tomaten-Reis-Füllung, taugten auch perfekt für das wohlige Gefühl eines Sonntagsessens bei Oma. Würzig, warm und perfekt geschmort, serviert mir einem Joghurt-Knoblauch-Dip, so wird aus einer profanen Paprika ein tolles Gericht mit Suchtfaktor.
Schon seit Langem stehen Manti auf meiner kulinarischen Bucket-List. Und die Kleene Tocke konnte mich damit an diesem Abend so richtig glücklich machen! Hausgemachte Mini-Teigtaschen mit Hackfleischfüllung, kräftige Tomatenbutter und der auf der Speisekarte allgegenwärtige Knobi-Joghurt sorgten für orientalisches Feeling mitten in Bochum.
Ein Klassiker der türkischen Küche sind Köfte. Die kleinen gegrillten Frikadellen stehen in der Kleenen Tocke als „Töfte Köfte“ auf der Karte. Für alle, die nicht aus dem Ruhrgebiet kommen: Töfte bedeutet so viel wie klasse oder toll. Und genau so kann man die saftigen Fleischteilchen beschreiben. Ein paar Zwiebeln und etwas Salat als Beilage, mehr braucht man nicht!
Nach so viel deftiger Oma-Küche war uns noch nach einer kleinen süßen Sünde. Die Kleene Tocke hat dafür hausgemachte Kuchen im Angebot. Das Rezept für den San Sebastian Cheesecake kommt natürlich nicht aus der Türkei, sondern aus dem Baskenland. Aber wenn man soviel leckere Schmelzigkeit genießt, dann ist die Herkunft doch völlig egal. Nennen wir es einfach Cross-Over 😉
FAZIT: Die Kleene Tocke vereint studentische Hipness mit leckerer Wohlfühlküche. Übrigens: Kleene Tocke ist eine alte mundartliche Bezeichnung für Bochum Ehrenfeld 🙂
Kleene Tocke
Hattinger Str. 10
44789 Bochum
@kleene_tocke on Instagram
