Ich war schon auf vielen Almen. Ich bin hin gewandert, geradelt oder auch mal mit Sessellift oder Gondel gefahren. Aber ganz sicher bin ich noch nie mit einem Schiff zu einer Alm gelangt. Aber für Alles gibt es im Leben ein erstes Mal. Und so begab es sich, dass wir mit einem Böötchen auf dem Achensee schipperten und an der Gaisalm anlegten.
Die Gaisalm ist ein echter Touristenmagnet am Achensee. Kein Wunder, die Lage ist ja auch wirklich besonders. Und dazu kann man auch noch echt lecker essen mit Blick auf Berg und See.
Und was ein Glück, die Gaisalm hat Graukäse auf der Speisekarte! Ich liebe es einfach! Mildwürziger Sauermilchkäse aus der Region, dazu Gürkchen, Zwiebeln und eine fein-saure Marinade – eine ehrliche, frische Tiroler Spezialität mit Suchtfaktor. Dazu eine gute Scheibe Bauernbrot und fertig!
Neben den typischen Tiroler Hüttengerichten bietet die Gaisalm auch eine wechselnde Tageskarte an. Bei unserem Besuch war die hausgemachte Lasagne das Gericht des Tages. Bei Nudeln kann meine bessere Hälfte ja selten widerstehen, darum war die Lasagne die logische Wahl. Die Nudeln waren perfekt gegart, das Hack würzig und – aus meiner Sicht das Wichtigste für eine perfekte Lasagne – das Ganze war nicht in Soße und/oder Sahne ertränkt. Der geraspelte Käse ist vermutlich eine Tiroler Interpretation des italienischen Klassikers. Who knows, kann man aber machen.
Egal ob man sich für eine tolle Brotzeit oder deftige Tiroler Küche mit Knödel oder Schnitzel entscheidet – die Gaisalm macht einfach nur glücklich. Der Service ist supernett und ist auch dann freundlich, wenn es zu Stoßzeiten richtig voll ist.
FAZIT: Die Gaisalm am Achensee bietet nicht nur leckere Küche. Dazu kommt eine vielleicht einzigartige Lage zwischen Berg und See. Ein toller Ort, egal auf welchem Weg man dorthin gelangt.
Gasthaus Gaisalm
Familie Hollaus
Gaisalm 2
6215 Achenkirch am Achensee, Österreich
www.achenseeschifffahrt.at
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