Es gibt Restaurants, bei denen ist das einzige Problem, dass man nicht nebenan wohnt. Dazu zählt für mich das JIA! Wir haben das JIA in Corona-Zeiten kennen gelernt und uns des öfteren mit Dumplings und…

Ich bin immer auf der Suche nach außergewöhnlichen Restaurants oder interessanten Küchenkonzepten. Dabei bin ich auf das Restaurant Labsal in Dortmund gestoßen. Serviert wird dort frische schwäbische Küche. Das Ambiente (wenige Tische, offene Küche, Blick…

Wenn das Dortmunder Gastro-Duo Michael Dyllong und Ciro De Luca eine Idee haben und umsetzen, dann wird das ziemlich sicher ein Erfolg. VIDA, DAICHI, IUMA – allesamt besonders, modern, zeitgemäß und auf höchstem Niveau. So…

Ich habe ja schon viele kulinarische Kombinationen probiert. Aber nordisch und westfälisch? Klingt echt schräg! Was Kerstin Scheufe-Hanken in ihrem Restaurant Kerstins auf die Teller zaubert ist keineswegs schräg, sondern eine frische, leckere, kreative und…

Im Winter verbringe ich tatsächlich mehr Zeit in den sozialen Medien als sonst. An einem trüben Wochenende stolperte ich so über die Dinner Experience for Two im IUMA. Das IUMA hat sich 2021 den ersten…