Willkommen im Currywurst S(ch)winger-Club

Ich bin ein echter Fan des Formats “Mein Lokal – Dein Lokal“, insbesondere weil man immer Anregungen für neue Restaurants in allen Ecken der Republik bekommt. Außerdem finde ich, dass TV-Koch und Moderator Mike Süsser…

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Voilà, c`est Dae Mon!

Während des Corona-Lockdowns habe ich mir ja die ein und andere Box voller Leckereien diverser Restaurants in meine Stullenstube geholt. Von gutbürgerlich bis besternt war alles dabei. Neulich bin ich in den sozialen Medien auf…

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Neue Freundschaft: Sternestulle und der Deutsche Alpenverein

Ihr Lieben, heute mal kurz und in eigener Sache: Der Deutsche Alpenverein (Sektion Recklinghausen) möchte auch an meinen kulinarischen Erlebnissen in den Bergen teilhaben. Daher gibt es in der Vereinszeitschrift „Blick vom Gipfel“ eine neue…

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Mariniertes Kalbsfilet – vier Farben, vier Aromen

Neulich fiel mir das Rezeptbuch zu meinem Kochkurs bei Alexander Herrmann im Jahr 2011 in die Hände. Dieser Kurs hat meine große Liebe zum Kochen absolut verstärkt. Ich habe natürlich schon vorher ambitioniert gekocht, aber…

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You Need PAUDAR, Darling …

… so meine erste Assoziation nach dem Test des aus der VOX-Sendung „Die Höhle der Löwen“ bekannten Bratpulvers PAUDAR. Eigentlich hat mir diesen Spruch ja der freundliche Verkäufer in einem Kosmetik-Store in Palme de Mallorca…

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