Mamma Mia, MUTTI!

Wenn man gerne mediterran kocht, dann kommt man an Tomaten nicht vorbei. Und wenn man nicht gerade auf Sizilien lebt, dann wählt man oft lieber die Dosenvariante. Anscheinend scheinen das viele Menschen so zu tun.…

Beitrag ansehen

Nduja di Spilinga – Streichwurst vom Feinsten

Gemeinhin sagt man der italienischen Küche eine mediterrane Leichtigkeit zu. Richtig! Aber Italien geht auch deftig. Speck, Schmalz, Getreide und Wurst. So wie Nduja di Spilinga. Ursprünglich stammt diese würzig-scharfe Rohwurst aus der südkalabrischen Ortschaft…

Beitrag ansehen

Sparschälender Sparschäler und feinreibende Feinreibe

Spargelzeit – die entscheidende Frage: kaufe ich geschält oder ungeschält? Sicher, geschält ist einfacher. Allerdings geht man dabei von 30% Verlust aus. Zudem ist das Ergebnis nicht immer bestens. Nicht so mit meinem neuen Sparschäler…

Beitrag ansehen

Bomba Bombastisch

Ich liebe die italienische Küche. Unverzichtbar für mich ist daher Tomatenmark. Hersteller gibt es zahlreiche, einen Unterschied konnte ich aber bisher nicht ausmachen. Bis jetzt … bis Bomba in meiner Küche Einzug hielt. Bomba ist…

Beitrag ansehen

Dinge, die die Welt nicht braucht

Kennt Ihr die Läden mit den Dingen, die die Welt nicht braucht? Witzige Küchenaccessoires. Mehr oder weniger nützliche Küchenhelfer. Gerne bunt oder aus edlem Stahl. Ich liebe diese Läden! Und leider kann ich auch meist…

Beitrag ansehen
Close Me
Looking for Something?
Search:
Post Categories: