Eine umwerfende Location mit viel Tradition, eine jung-dynamische Küchencrew, hinreißende Gerichte voller handwerklicher Präzision und geschmacklicher Intensität – all das bietet das SchwarzGold auf dem Gelände der Kokerei Hansa in Dortmund. Seit einem guten Jahr…

Es ist an der Zeit, dass ich mich bekenne. Ich bin Schalke-Fan. Das hält mich aber in keinster Weise davon ab, regelmäßig nach Dortmund zu fahren, um mich dort kulinarisch verwöhnen zu lassen. Das geht…

Bei unserem Besuch des Sternerestaurants The Stage schlenderten wir am Daichi, dem jüngsten Baby des kulinarischen Dortmunder Paars Michael Dyllong und Ciro De Luca vorbei. Mir war sofort klar: da muss ich hin! Schließlich liebe…

Es gibt Restaurants, bei denen ist das einzige Problem, dass man nicht nebenan wohnt. Dazu zählt für mich das JIA! Wir haben das JIA in Corona-Zeiten kennen gelernt und uns des öfteren mit Dumplings und…

Ich bin immer auf der Suche nach außergewöhnlichen Restaurants oder interessanten Küchenkonzepten. Dabei bin ich auf das Restaurant Labsal in Dortmund gestoßen. Serviert wird dort frische schwäbische Küche. Das Ambiente (wenige Tische, offene Küche, Blick…