Es wundert Euch wahrscheinlich nicht, aber wir gehen gerne lecker essen. Aber manchmal gibt es auch Abende, an denen man sich zuhause am wohlsten fühlt. Und wenn man dann nach einem langen Arbeitstag auch keine Lust hat, zu kochen, dann muss ein Lieferdienst her. Leider wird eine Pizza nicht besser, wenn sie in einen Karton gepackt wird. Und Nudeln sind nach einem kurzen Zwischenstopp in Alu auch nicht mehr wirklich al dente. Über die Knusprigkeit von Gyros oder die Temperatur eines Döner will ich erst garnicht sprechen.
Darum haben wir neulich mal was Neues ausprobiert: Indische Spezialitäten von Shalimar Express in Herne. Was soll ich sagen: Bombe! Ab sofort unsere absoluter Favorit unter den Liefergerichten.
Beim Shalimar Express kann man direkt über die Homepage bestellen. Das funktioniert wunderbar und man kann sogar bei den meisten Gerichten den Schärfegrad auswählen (ist ja bei indischem Essen oft ganz vernünftig :-)). Geliefert wird zügig und – vor allem! – irre heiß in den üblichen Einwegverpackungen. Zu jedem Gericht gibt es drei kleine Dips (Joghurt, Tamarinde, Minz-Chili) dazu.
Ich fülle mir das Essen immer auf Teller um, weil ich nicht so gerne aus Plastik esse. Würde aber zur Not auch gehen, die Behälter sind ziemlich stabil. An mutigen Tagen bestellen wir uns gerne vorweg die sauer-scharfe Suppe mit gegrilltem Lammfleisch. Die Suppe hat eine perfekte Konsistenz und besticht durch intensive Aromen. Eine geschmackliche Bombe, bei der man trotz ausgeprägter Schärfe nicht aufhören kann, zu löffeln.
Unser Lieblingsgericht vom Shalimar Express ist das Mint Chicken Tikka, im Tandoori-Ofen gegrillte Hähnchenbrust mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Tomaten in Joghurt-Minzsauce. Man kann es echt nicht glauben, aber der Hühnchen kommt immer saftig und heiß an. Zudem besticht es mit einem wunderbaren Aroma (und crazy Farbe ;-)) und knackig gegarten Beilagen. Keine Ahnung wie man so perfekte Konsistenzen in einem Lieferkonzept hinkriegt.
Das Chicken Tikka ist ordentlich scharf ohne aufdringlich zu sein. Für die scharfen „Weicheier“ hilft das tolle Raita. Der Joghurt mit Gurke, Tomate und Kreuzkümmel ist nicht nur wunderbar frisch und gut abgeschmeckt. Vielmehr besänftigt er auf perfekte Weise die Fülle indischer Aromen, mit der Shalimar Express nicht spart.
Aber auch ohne präsente Schärfe kann der Shalimar Express überzeugen. Das Chicken Tikka Masala (mariniertes gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Tomaten, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen) ist eine indische Wohltat voller Aromen. Auch hier frage ich mich immer, wie man es schafft, das Hähnchen so unglaublich saftig anzuliefern.
Zum Schluss präsentiere ich das unschlagbare Signature Dip des Shalimar Express. Der Reis! Ich bin echt keine große Reis-Freundin, aber diesen Reis könnte ich pur löffeln, bis nichts mehr geht. Perfekte Konsistenz und ein nicht beschreibbarer Geschmack – das holt mich jedes mal wieder richtig ab!
FAZIT: Der Shalimar Express ist eine echte Bereicherung in der Herner Lieferrestaurantszene. Frisch, heiß und unglaublich lecker wird das Zuhause nach Indien katapultiert.
Shalimar Express
Castroper Str. 280
44627 Herne
www.shalimar-express.de
