Die Kanarischen Inseln eignen sich wunderbar für eine sonnige Auszeit im tristen deutschen Winter. Wenn man bei der Gelegenheit noch die ein oder andere Leckerei genießen darf, dann ist das noch besser. Diesmal stießen wir an der Strandpromenade von Santa Cruz de La Palma auf das El Cuarto de Tula, in dem außer uns gefühlt nur Einheimische Platz nahmen.
Und an jedem Tisch wurde – neben einem Glas Wein – dasselbe bestellt: Ein großer Teller voller leuchtend roter Sandgarnelen.
Ein solcher Anblick ist für mich alternativlos. Darum waren kurz darauf die kleinen Krabbeltiere auch auf unserem Tisch zu finden. Sandgarnelen sind quasi die südlichen Geschwister unserer Nordseekrabben. Im El Cuarto de Tula waren diese nur kurz blanchiert und ansonsten ganz pur. Mehr brauchen solche Leckereien auch nicht! Das Pulen war nahezu meditativ und brachte zart-aromatisches Fleisch zutage. Ein herrlicher Genuss unter der Kanarischen Sonne!
Als geschmacklichen Gegenpol entschieden wir uns für Papas Gurrupichadas, Salzkartoffeln mit Knoblauch und Chorizo. Ich behaupte mal, Ihr hättet Euch das mit Blick auf das Foto auch anders vorgestellt 😉 Ich zumindest hatte mit kanarischen Runzelkartoffeln und einem pikanten Dip gerechnet. Aber so ist das wohl mit unbekannter Kulinarik.
Sandgarnelen, Kartoffeln, Chorizo
Die Salzkartoffeln hätten auch zu deutschem Mittagessen gepasst und die Chorizo fand sich in einer dickflüssigen Soße mit mehr als reichlich Knoblauch wieder. Eine durchaus leckere Kombination, die extrem mächtig war.
Meine bessere Hälfte entschied sich für die Thunfischkroketten mit Pommes. Die Kroketten (sichtlich hausgemacht im El Cuarto de Tula) waren soft und aromatisch. Vier Kroketten für 6,90 Euro: ein echtes Schnäppchen, dass durch tolle Pommes ergänzt wurde. Ein chipsiger Knabberspaß, der immer geht.
Fazit: Im El Cuarto de Tula wird bodenständige kanarische Küche ohne Schnick-Schnack serviert. Ehrlich, lecker und beliebt gleichsam bei Einheimischen und Touristen. Gerne wieder!
El Cuarto de Tula
Avenida Marítima, 48
38700 Santa Cruz de la Palma, La Palma Spanien
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